炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子,故称之为炒酸奶。
炒酸奶做为一种冷饮时来已久,越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃,揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化,比如新鲜西瓜可解暑,新鲜香蕉可解饿,新鲜草莓可解馋等等,饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。
更加节能:效率的提高,制冷量的加大导致出冰速度加快,用电时间缩短,每份节省电能30%以上,室内空间温度无需安装空调来降温避免双重浪费,更加节省了电能。
成本价低:投资更低了,原来双锅的机器必须双压,在好的机器价格4000元/台以上,现在双锅机器3200元/台既可以安装使用了